martedì 15 maggio 2012

Taberna Arvalia

Ecco uno di quei - ormai rari casi - in cui un coupon (da precisare: di un gestore minore) ha il sincero valore di permetterti di scoprire un posto nuovo ed interessante ad un costo eccellente. Da sola non avrei mai scovato questo ristorante sito su un deserto e squallido ballatoio di Via della Magliana Nuova che fuori presenta un' insegna ancora provvisoria in plastica...dentro tanto spazio ed arredi molto semplici, quasi da casa. Un patron molto cortese ed una bella cuoca over size introducono un menù che a costi contenutissimi promette e mantiene una verace cucina romana e laziale, con alcune proposte veramente originali legate a ricette tradizionali dell'agro-pontino agreste e contadino. Sapori forti, ma ben miscelati, porzioni generose, ricette particolari ed interessanti, il tutto condito da grande sincerità nel progetto ed affabilità. Per un conto finale che, anche senza coupon, non supera i 25 euro a testa. Vari tipi di pasta fresca in coccio: con passata di finocchi e guanciale croccante o con crema di ceci. Volendo ci sono tutti i primi della tradizione romana. Pollo alla greco-romana, disossato e cotto in un deliziosa salsa al prezzemolo, incredibile capra dal sapore forte, ma accattivante, buonissima torta di pere abate e cioccolato o crostata con gelatina di limone. Una vera scoperta di cui passare parola.
Nel Febbraio 2013 ci sono tornata ed il posto si conferma come un indirizzo apprezzabilissimo per la bontà,  genuinità ed originalità dei piatti, la simpatia dei gestori e l'ottimo rapporto qualità-prezzo.
Taberna Arvalia - Via della Magliana Nuova, 354/362 tel. 06/5501173

martedì 1 maggio 2012

El Duende

Di ristoranti spagnoli a Roma non ce ne sono moltissimi e io ne ho provati meno di niente: lo ammetto, sono piuttosto sospettosa delle proposte europee in salsa italiana. I pochi esperimenti con i locali greci, francesi o tedeschi mi hanno dato ragione. Non so perchè, ma generalmente vi si mangia peggio ed in modo meno autentico degli analoghi etnici extra comunitari. A quel punto costa meno e da più soddisfazione un biglietto EasyJet per Atene o Barcellona! Detto ciò, abbiamo sperimentato questo storico locale che si propone come un angolo di autentica Spagna, un vero tablao andaluso, in quel di zona Talenti....il pretesto era festeggiare in modo insolito il 7° compleanno del piccolo Cesare che essendo un appassionato di qualunque forma di danza avrebbe potuto gradire una serata con flamenco. E in effetti l'esperienza vale, per l'appunto il venerdì e il sabato sera quando si esibiscono autentici danzatori spagnoli molto molto bravi accompagnati da chitarra dal vivo. Lo spettacolo è del tutto spagnolo e privo di facilonerie folkloristiche: i due ballerini erano veramente validi e sono andati avanti dalle 21.30 a notte tarda, come deve essere. Il neo 7enne ha retto fino a mezzanotte. Il tutto in un ambientazione un pò da fazenda non troppo kitsch e piuttosto gradevole. La cucina a questo punto diventa quasi un plus valore: nel senso che la qualità complessiva è buona, ma si paga parecchio. Per questo vale venire quando c'è lo show che non presenta costi aggiuntivi, tanto con meno di 40 euro non si mangia. I piatti forti sono le tradizionali tapas e vari tipi di paella da prendere rigorosamente per due persone (minimo 18 euro a testa). Le porzioni non sono esorbitanti, ma non si esce con la fame. Personalmente ho gradito molto la paella rustica cucinata non con il tradizionale riso ma con grano duro artigianale: più soda e gustosa. Ovviamente la sangria è ben fatta e volendo c'è un'ampia carta di numerosi superalcolici, tra cherry, rum, tequila, brandy e whiskey. I vini sono solo spagnoli e cileni. Aperto solo la sera.
El Duende - Via di Valle Melaina, 68 tel. 06/87194923   http://www.elduenderistorante.it/