Monteverde
è un quartiere strano che ti sorprende spesso e non a caso questo blog esordì
anni fa proprio con due lunghi post sulle nuove aperture del territorio. Anche
questo Mangiafuoco è relativamente recente e lascia un buon ricordo. Locale
accogliente e adeguato sia ad una cena romantica che ad una serata tra amici,
dispone nella bella stagione anche di qualche sedia sul marciapiede e sfoggia
il coraggio di rimanere aperto per tutta l’estate, agosto compreso. Il
sottotitolo del ristorante è “km 0”, formula ormai abusata cui non mi sento di
dare più importanza di tanto. Invece ha sicuramente valore la cucina solida,
con piatti sia della tradizione romana che ampiamente rivisitati estremamente
validi per gusto e abbondanza. Per esempio ottima anche con una serata a 30° C
la guanciola di manzo brasata benissimo con un ricco soffritto, accompagnata da
una vellutata di patate e tartufo di Acqualagna (come si vede il km 0 non è
sempre rispettato e questo è un bene). Deliziosa la panna cotta ubriaca ripiena
di pesche con gelato all’olio di cannabis. Vini anche al bicchiere non banali e
conto finale assolutamente corretto. Aperto
a pranzo e cena.
Osteria Mangiafuoco - Via Alessandro Poerio, 27 t. 06/58332851
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