mercoledì 25 gennaio 2012

Food on the Road

Avevo detto che non dovevo fare pubblicità a nessuno: in questo caso ammetto di conoscere personalmente le gestrici del locale, ma devo dire che è del tutto casuale e la recensione è fatta nella più totale onestà delle mie papille gustative che hanno provato più volte le proposte di Food on the Road. Questo non è nè un ristorante nè un normale catering per feste e simili. Si tratta di un esperimento aperto da circa un anno e ormai molto ben avviato frutto della fantasia e del coraggio di due donne imprenditrici che hanno deciso di "buttarsi" nel settore della ristorazione partendo da un concetto molto semplice: è possibile mangiare bene, con prodotti di alta qualità (è praticamente tutto bio e filiera corta), rimanendo in ufficio, senza spendere un capitale? A giudicare dal risultato sembra di sì. L'offerta spazia da panini con originali proposte - dalla guancia brasata con salsa di sedano alla pita con friggitelli e spaghetti di calamaro, ma c'è anche un più semplice petto di pollo di alta qualità - a vellutate originalissime (le mie preferite, anche in formula mezza porzione), insalate, dolcetti, birre artigianali e succhi bio. Il tutto vi arriva comodamente a casa o in ufficio per un ordine minimo di 16 euro (più 2 euro di spedizione) entro due ore dalla telefonata, almeno in parecchi quartieri di Roma, sennò dovete chiamare il giorno prima. Le confezioni sono già di per sè un programma: tutte scatole e accessori di grande gusto e bio compostabili. Le dosi non sono pantagrueliche, ma saziano ed il cibo è così buono che vorrete provare tutte le ricette. Ma la vera sorpresa è il costo che non si allontana molto da quelli di prodotti preconfezionati ed industriali. Nessun piatto costa più di 7 euro e la gran parte molto meno. Barbara e Daniela sono a disposizione anche per catering aziendali e familiari più elaborati, feste per bambini e quanto altro la fantasia possa suggerire. Altra originalità: il laboratorio è aperto e visitabile tutti i giorni feriali dalle ore 10 alle 18 e si trova in una stradina famosa a Roma non certo per le virtù dei suoi abitanti...ma è proprio da scelte come questa che può cominciare il riscatto di un quartiere.
Food on the Road - Via Monte delle Capre, 33 c/d tel.06/94537211   http://www.foodontheroad.eu/

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