Nello spazio post industriale del Ponte di Ferro, al di
sotto di nuovi palazzi ricavati da una fabbrica, è emerso un ampio spazio che
in breve è stato colonizzato da ristoranti e beverifici trendy. Uno è Bibere e
l’altro è Stavio. Data la moda del momento il comune denominatore è la birra
artigianale. Ma le somiglianze finiscono qui e negli ampi spazi sia interni che
esterni. Perché Bibere è un luogo un po’ incomprensibile: cibo simil gourmand,
ma niente di che e spine buone, ma non di particolare interesse. Direi un luogo
da neofiti della birra artigianale e della cucina da bistrot fighetto. Però
l’ampio spazio aperto nel piazzale che lo accomuna agli altri locali presenti
permette invidiabili serate all’aperto e piacevoli brunch domenicali. Aperto sempre.
Bibere bistrot - Via Antonio Pacinotti, 83 t. 06/5562738
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