In quello che era uno storico negozio di biancheria antistante il ghetto ebraico di Roma, su Via Arenula, ha da poco aperto questo ristorante che si propone come un cinese gastro-chic, con specialità di cucina honkonese - cioè di Hong Kong. In effetti in locale è piuttosto elegante, forse addirittura pretenzioso e mostra un nuovo aspetto dell'eccezionale vitalità dell'imprenditoria cinese: probabilmente la nuova frontiera dopo i "sushi as you can eat" potrebbe essere la ristorazione cinese di qualità a prezzi abbastanza elevati. I primi passi sono incoraggianti a cominciare dalla presenza in carta di numerose buone bottiglie di vino italiano e dagli attestati di sommellier professionisti che come consulenti lavorano per il locale. Degna di nota anche l'incredibile professionalità di una meravigliosa cameriera cinese che può far sfigurare il personale di sala del ristorante "Italia" di Eataly (tanto sempre su questo tasto si casca). Detto ciò la carta propone non molti piatti: un pò di sushi tradizionali e fusion e alcune specialità honkonesi e cinesi tipiche. La cucina è indubbiamente espressa e lo si nota sia dall'attesa un pò slow sia dalla straodinaria qualità di alcuni piatti simbolo come i dim sum - ravioli di vari tipi - che i normali ristoranti cinesi acquistano congelati e che qui sono preparati sul momento. Questo piatto è sicuramente squisito. Anche altre pietanze sono interessanti, anche se i nomi tradiscono un pò di enfasi e il risultato finale può deludere le aspettative. Altra particolarità è un forte accento sui dessert frutto di un interessante connubio tra pasticceria orientale e occidentale creativa. I prezzi sono indubbiamente più alti della media di altri etnici della città, ma a pranzo c'è grande varietà di menù light a prezzi soft. Devo assolutamente tornarci e testare il resto del menù. Aperto a pranzo e a cena.
Aggiunta: ci sono tornata con un coupon che mi ha permesso di fare una scorpacciata di dim sum di tutti i tipi: straordinari ravioli con ripieni di pesce e carne di ottima qualità, tutti fatti in casa.
Aggiunta: ci sono tornata con un coupon che mi ha permesso di fare una scorpacciata di dim sum di tutti i tipi: straordinari ravioli con ripieni di pesce e carne di ottima qualità, tutti fatti in casa.
Kuriya - Via Arenula, 48 tel. 06/68307247 http://www.ristorantekuriya.com/
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